Крем: Взбить сметану с сахаром.
Тесто: Вскипятить воду вместе с маргарином.Не выключая плиту, всыпать муку и все хорошенько перемешать до получения однородной массы. Дать немного остыть и добавить яйца. Опять все хорошенько перемешать. Пользуясь шприцем для теста или плотным пакетом, выложить тесто на противень и выпекать в горячей духовке пока не подрумянятся. Готовые палочки обмакнуть в крем и выкладывать на поднос слоями - как поленницу. Ничего страшного, если они ломаются - потом с помощью крема все наладится. Украсить можно тертым шоколадом. Дать немного настояться.

Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто. Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.  Вылить в смазанную форму (круглую - диаметром 28см или прямоугольную - размером 22х29см). Выпекать при t=200~220°C до готовности.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Миксером взбить все составляющие теста. Если тесто получилось густым, можно добавить несколько ложек сметаны. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять. Противень поставить в духовку, разогретую до t=220°C.
Выпекать до золотистой корочки (около 10 минут).
Если творог крупитчатый, протереть его через сито.
Из половинки лимона выжать сок и натереть цедру.
В творог влить сливки и сок лимона, всыпать сахар и цедру (если творог жидкий, то сливок брать меньше, если сухой, то больше). Хорошо взбить миксером.
2 нектарина или персика (персик предварительно ошпарить и снять кожицу) порезать маленькими кубиками и положить в творог.  Корж разрезать на 4 части и прослоить творогом. Поставить на ночь в холодильник. Перед подачей украсить дольками нектарина.

ТОРТ С ВАРЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ
1 ст сахара, 1 ст. ложка масла сливочного, 2 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка кислого варенья, 0,25 стакана рубленных орехов, 1 ст. муки.
Сахар растереть с маслом, добавить все остальное, смешать все, в конце добавить муку. Вылить все в форму и выпекать минут 30-40.

ТОРТ ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА
2 пачки заварного крема, 8 ст. ложек муки, 1 яйцо, 2 ст. молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложки соды.
Крем 1 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара.
Замесить тесто и испечь 2 коржа. Прослоить кремом.

ТОРТ  КАРАКУЛЬ
200 г маргарина, 1 ст. сахара, 0,25 ч ложки соды гашеной уксусом, изюм или орехи, мука, варенье
Замесить тесто, разделить на 2 части. Одну часть подмесить в более тугое тесто и положить на 30 минут в холодильник. Другую раскатать в коржи и уложить на смазанный противень. Смазать вареньем. Вторую часть стереть на терке, смешать с орехами или изюмом и положить на 1 корж. Выпекать в духовке.

ТОРТ ИЗ СГУЩЕНКИ
1 пачка маргарина, 1 ст. муки, 2 яйца, сода, 1 банка сгущенки.
Крем: 1 бутылка молока, 1 пачка заварного крема.
Замесить тесто. Выпечь 4 коржа.
Заварить заварной крем и смазать коржи кремом и вареньем.

ТОРТ НАПОЛЕОН (1 рецепт)
1 ст. кефира, 1 яйцо, 400 г рубленного маргарина, мука.
Крем: 1,5 ст. молока, 1 ст. сахара, 300 г сливочного масла.
Смешать кефир и 1 яйцо, добавить муку для крутого теста. Затем положить сверху 400 г маргарина, завернуть несколько раз и раскатать, подсыпая муку пока не станет однородным тесто. Затем разделить на 7-9 коржей раскатать их очень тонко и выпекать.
1 стакан молока с пол стаканом сахара нагреть до 60 градусов; полстакана молока смешать с пол стаканом сахара и двумя столовыми ложками муки размешать и влить в нагретую смесь. Все довести до кипения непрерывно помешивая. Охладить. 300 г сливочного масла взбить миксером, добавляя постепенно приготовленный заварной крем. Коржи смазать и дать им пропитаться.
 

ТОРТ НАПОЛЕОН (2 рецепт)
200 г масла, 3 ст. муки, 0,5 ст. воды
Крем: 200 г масла, 2 желтка, 1 ст. ложка муки, 1 стакан и 2 ст. ложки молока
Замесить тесто. Разделить на 6-7 коржей. Тонко раскатать и выпекать.
50 г масла и желтки растереть и добавить 1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки молока. В приготовленную массу влить 1 ст. подогретого молока непрерывно помешивая и подогреть до загустения. Затем остудить и добавить 1 ст. сахара, в три приема 150 г масла